徐州老字號產品探尋

徐州老字號產品探尋

徐州，這座位于江蘇省西北部的古老城市，擁有著深厚的歷史底蘊和豐富的文化遺產。在這座城市中，眾多老字號產品如同歷史的見證，承載著徐州悠久的歷史和文化，深受當地居民和游客的喜愛。

一、老同昌茶莊

走進徐州的老街小巷，你會看到一家家歷史悠久的店鋪，其中，老同昌茶莊便是其中之一。這家始建于1927年的老字號茶葉店鋪，已經走過了近百年的風雨歷程。老同昌的前身是老同昌茶莊，如今已在市縣設立18家連鎖店，經營高、中、低檔花茶、綠茶等各類茶葉。

老同昌的茶葉以品質優良、口感獨特而聞名，深受消費者的信賴。其選用的茶葉均來自我國著名的茶葉產地，如西湖龍井、碧螺春等。在制作過程中，老同昌注重保留茶葉的原汁原味，讓消費者在品嘗茶葉的同時，也能感受到徐州深厚的茶文化底蘊。

二、馮天興

馮天興，這個名字對于徐州人來說并不陌生。這家老字號以醬雞和馓子聞名，是徐州人記憶中的美食代表。今天中午，朋友送來了馮天興的醬雞和馓子，讓人感到新奇的是，這里竟然還有辣味的馓子。在徐州那么多年，這還真是第一次吃到。

用洛饃或者煎餅卷起來香極了，還有雞也很好吃。記得小時候爸爸經常買，但是長大了就很少再吃，因為店離家里比較遠，有時候也不會專門跑去買。但兒時的記憶依然深刻，好像還有牛肉也很好吃。

馮天興的歷史可以追溯到清朝末年，至今已有百年歷史。在這漫長的歲月里，馮天興始終堅持以傳統工藝制作美食，為消費者提供優質的美食體驗。

三、云龍友禮

云龍友禮是徐州的另一家知名老字號糕點店。這家店鋪提供的多種老派糕點，如條酥、蜜三刀、羊角蜜、麻片等，種類豐富，滿足了不同消費者的口味需求。

云龍友禮的糕點選料講究，工藝精湛。其糕點以酥松、香甜、細膩為特點，深受消費者喜愛。在云龍友禮，你可以品嘗到正宗的徐州糕點，感受到這座城市的獨特魅力。

四、迎賓上海甜食

提起迎賓上海甜食，相信很多徐州人都知道。這家店鋪位于彭城一號入口處小吃攤，是徐州人品嘗美食的好去處。這里的鎮店名點有麻辣糖豆、蜜三刀、白麻桂花酥糖、黑芝麻麻片等，還有各種年糕、壽桃。

迎賓上海甜食的美食種類繁多，口感獨特。在這里，你可以品嘗到正宗的上海甜食，感受上海與徐州兩地美食文化的交融。

五、江蘇老字號名錄中的徐州品牌

江蘇省商務廳等5部門公布的第三批江蘇老字號名錄中，徐州有8個品牌上榜。這些品牌包括老同昌茶莊、馮天興、云龍友禮、迎賓上海甜食等，它們共同見證了徐州老字號的發展歷程。

六、其他特色老字號

除了上述提到的，徐州還有許多其他具有特色的老字號產品，如馬永貞醬菜、劉老二牛肉面、王記鍋貼等。這些產品共同構成了徐州獨特的飲食文化和商業風貌。

總之，徐州的老字號產品不僅是美味的代表，更是徐州歷史和文化的傳承。在未來的日子里，徐州將繼續弘揚老字號文化，讓更多的人了解和喜愛這座城市的美食文化。